秋冬栽蒜黄 效益成倍增

大蒜是冬春蔬菜淡季和过年时受欢迎的新鲜蔬菜。其栽培时间主要在秋末冬初。蒜黄生长周期短，见效快，营养价值、经济效益和商品率较高。实践证明，秋冬季节利用河床洼地搭建小温室，种植300平方米大蒜收入可达5000多元。现将其栽培要点介绍如下：

品种选择：宜选择蒜瓣较大的品种，以紫皮六瓣蒜最佳。种植前除去冷冻、腐烂或薄的蒜瓣。

选择浸种大蒜：选择蒜瓣大、粗、均匀的大蒜。播种前，将大蒜种子用500-600倍的高美石活性腐殖质液肥浸泡24-48小时，让其吸收足够的肥水。浸泡后取出，沥干水，然后文火煮8-12小时催芽。

选址：可采用小温室或在温室后墙或走道下栽培，或利用地窖进行栽培。对于地窖种植，挖一个半地下的菜窖。地上部分高1.5米，可用砖或土墙砌筑。地下部分深1.7米，长12米，宽7米。地窖的南面留有一扇小窗户。地窖内用砖砌成一个长方形小土池。池高约60厘米，留有走道。地窖里生火取暖，地窖的屋顶上铺有垫子，以隔绝热量和光线。栽培畦面应铺沙或沙壤土至6厘米左右，耙平后播种大蒜。

播种整地：将箱底平整，铺一层10厘米厚的营养土。营养土由7份菜园土、7份细沙、2份有机肥组成。播种时，将蒜瓣均匀、整齐地撒入土中，密度不宜接近。床面铺56厘米细沙，用木板轻轻压平，压实，浇足水。

播后管理：出苗前后要做三件事：1、播种后用麦秆覆盖，使整个苗床遮荫，不漏光。 2、盖膜保温，白天保持苗床温度25-30，夜间不低于15，促进幼苗早出苗、快速生长。 3、定期浇水。前期应浇足水。苗木定植后要彻底浇水，以后每隔57天浇水一次。收获前3至4天再次浇水。后期揭膜、浇水通风，防止烂根、烂苗。

适时采收：蒜苗长到3040厘米时即可采收。采收时砍伐部位应适当浅。采收后浇水一次，每平方米施尿素510克、磷酸二氢钾35克，然后进行遮光管理。